タレorダシ豚骨
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アッサリ&サッパリスープの久留米ラーメン 昭和40年代に佐伯市で開業した久留米ラーメン。ゲンコツ・背骨を煮込んだ豚骨100%の白濁した豚...

皆来軒(カイライケン)

タレorダシ豚骨, 市役所

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チャンポン専門店の豚骨ラーメン チャンポン屋さんのラーメンは、豚骨と鶏ガラの自家製スープに独自のラーメンダレで味付けされ、豊かなニンニク...

グラーバー亭(グラバーテイ)

タレorダシ豚骨, 佐伯駅, 異業種店

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豚骨スープの隠し味は郷土の調味料ごまだし ごまだしとは、焼いた魚(エソ)の身をすりつぶし、ゴマ・醤油等を混ぜて作った佐伯市独自の調味料。...

食事処 しおさい/しおさいの里(シオサイ)

タレorダシ豚骨, 海岸部, 異業種店

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あっさり豚骨スープ&濃厚チャーシュー 平成22年に直川から移転。豚骨を頭から丸ごと煮出したスープは自家製“秘密のタレ”で味付けした醤油を...

ラーメン大鵬(タイホウ)

タレorダシ豚骨, 山間部

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イタリアン経由の力強い濃厚豚骨&上品な洋風らーめん 老舗イタリアンの2代目が2012年にOPENした新風の店。佐伯的な豚骨ベースとイタリ...

点法輪(テンポウリン)

タレorダシ豚骨, 佐伯IC, 店舗名50音順

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黒い豚骨スープが各地に訪れます チャルメラの音楽と共にゆっくりと街中を流す移動販売車で、三国ラーメン本店(佐伯市宇目)の味を各地で提供し...

三国ラーメン/移動(ミクニラーメン/イドウ)

タレorダシ豚骨, 屋台・移動

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黒い豚骨スープ!予想外の第一印象 スープの表面を覆う黒の正体はニンニクなど香味の野菜を干して揚げて磨り潰した自家製の香ばしいマー油。コク...

三国ラーメン本店(ミクニラーメンホンテン)

タレorダシ豚骨, 山間部