三国ラーメン本店(ミクニラーメンホンテン)

黒い豚骨スープ!予想外の第一印象

スープの表面を覆う黒の正体はニンニクなど香味の野菜を干して揚げて磨り潰した自家製の香ばしいマー油。コクも加わりスープを引き立てる。子ども、年配者にも食べやすい豚骨臭のないスープは独学のレシピ。背骨・あばらを煮込んだ100%豚骨スープに秘伝のタレを加え、手間を惜しまず作成したマー油をタップリと使用する。バラ肉のチャーシューは、お客の嗜好に応じて脂身少な目。本店で仕込んだ三国ラーメンの味は、移動店舗が佐伯市内の各地を訪れて提供している。

三国ラーメン塩見店 タレ豚骨ラーメン

とんこつ

三国ラーメン塩見店 タレ豚骨ラーメン 麺拡大

とんこつ

三国ラーメン塩見店 店舗外観

店舗外観

三国ラーメン塩見店 おしながき とんこつ600円 味噌600円 醤油とんこつ600円 醤油600円 カレーとんこつ600円 味噌納豆700円 チャーシューメン800円 など

おしながき

店舗情報

店名 三国ラーメン本店(ミクニラーメンホンテン)
ジャンル 豚骨タレ(他、みそタレ・しょうゆタレ・しおタレ) / ラーメン専門店
TEL 090-2502-4750 / 0972-52-1203
住所 大分県佐伯市宇目塩見1955
営業時間 11:00~21:00 ※日曜日・火曜日は11:00~14:00
定休日 火曜日
席数 カウンター4席 ・ イステーブル4名用×1
駐車場 店舗ヨコ7~8台
HP・SNS http://www.lets-begin.info/saiki/mikuni/

地図