浦の麺屋ごとう(ウラノメンヤゴトウ)

麺類全てが自家製麺!製麺屋さんの直営店

地元の蒲江ごとう製麺が、こだわりの自家製麺を味わっていただくために2013年オープン。ラーメンは隠し味として自家製の「ごまだし」も加えてあり、まろやかでコクのある豚骨スープ。「ごまだし」とは地元の新鮮なエソを原料に煎り胡麻・醤油で練り上げた旨味出汁であり、佐伯の独自の調味料。トッピングも海辺らしく魚のすり身スライスがチャーシューと共に並ぶ。薬味にはネギ・ゴマに加えて、すり潰した揚げニンニクが香ばしい。うどん・焼きそばも、もちろん自家製麺。手作りの「ごまだし」は直販もしている。

浦の麺屋ごとう ダシ豚骨ラーメン

ラーメン

浦の麺屋ごとう ダシ豚骨ラーメン

ラーメン

浦の麺屋ごとう ごまだし

ごまだし

浦の麺屋ごとう 店舗外観

店舗外観

浦の麺屋ごとう おしながき ラーメン500円 チャーシューメン600円 他セットメニュー、ごまだしうどん、焼きそば

おしながき

店舗情報

店名 浦の麺屋ごとう(ウラノメンヤゴトウ)
ジャンル しょう油豚骨 / 製麺店
TEL 0972-42-1810
住所 大分県佐伯市蒲江大字蒲江3546
営業時間 11:00~15:00
定休日 月曜日
席数 カウンター5席 ・ イステーブル8席
駐車場 店前4台
HP・SNS http://www.shokokai.or.jp/44/4440810055/index.htm

地図