さいき海の市場○(ウミノイチバマル)
佐伯の郷土料理「ごまだし」の発展系メニュー
市外・県外から観光客が訪れる直売所内の軽食コーナーの「ごまだしラーメン」は麺に合う濃味のごまだしと、漁師のタレを隠し味に加えて定番メニューになった。「ごまだし」とは佐伯湾で揚がる白身魚を焼きほぐし、醤油・ゴマと共に磨り潰しペースト状にした旨味出汁。家庭・お店のオリジナル「ごまだし」があり、湯を張ったうどんに乗せ、溶きほぐしながら頂く郷土のファストフード的存在。うどんメニューでは販売取扱の全13店舗のごまだしを週替りで味わえる。○の日10・20・30日は、ラーメン・うどんがなんと半額の200円!
店舗情報
店名 | さいき海の市場○(サイキウミノイチバマル) |
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ジャンル | ごまだし味 / 農水産物直売所 |
TEL | 0120-167-077 |
住所 | 大分県佐伯市葛港3-21 |
営業時間 | 軽食コーナー10:00~16:00 / 直売所9:30~18:00 |
定休日 | 1/1のみ |
席数 | イステーブル4名用×6 |
駐車場 | 店舗前 ・ 市場側 ・ 食事処ヨコ 約120台 |
HP・SNS | http://www.saiki-uminoichiba-maru.com |