豊ちゃんラーメン（トヨチャンラーメン）

年数回イベントに出店！幻のラーメンカー

佐伯市内のイベントに豊ちゃんのラーメンカーが現れてから2015年で7年目。普段は会社員の豊ちゃんオーナーは、ラーメン好きが高じて豚のゲンコツ・背骨等を煮込んだ豚骨ベースに隠し味をプラスした濃厚なスープにバラ肉のチャーシューを独自で仕込むようになった。また、中太麺の茹で方は“カタ”“バリカタ”等は選べず、逆に“ゆる”“ゆるゆる”という佐伯ラーメン特有のスタイルをとっている。オリジナルのラーメンカーまで製作してイベントに登場し始めると、不定期に前触れなく現れる「幻の屋台」的な存在としてラーメンファンの間で評判となった。現在もイベント日時とオーナーのスケジュールが咬み合った時のみ現れるので希少な遭遇となるのだが、佐伯市内どこかのイベントで豊ちゃんラーメンを食すチャンスがある！出会ったら迷わず食すべし。