天津ラーメン（テンシンラーメン）

ラーメン1杯460円！コストパフォーマンス№1！

昭和45年創業。長年親しまれてきた味を、現在は仕込から全てお母さん一人で守っている。親子2代に渡って通う常連客も多く、お袋の味的存在のラーメン。豚骨・にんにく・にんじん・玉ねぎ等野菜も一緒に煮込み、しっかりアクをとった豚骨スープは、臭みがなく野菜の甘みを感じるライト系のスッキリスープ。醤油と塩で味付され、チャーシューの煮ダレをスープにも使用してコクを出す。胡椒の効いたシンプルなラーメンは、スープがたっぷり注がれほんのりニンニクが香る。薄切りのチャーシューと佐伯にしては細めの麺は、食感も軽くサラッと完食できる。初めて訪れても懐かしく味わえるラーメンだ。