炉ばた 和(ロバタカズ)

専門店から受継ぐラーメンレシ

昭和40年代半ばから営業を続ける海辺蒲江の老舗炉ばた焼店として新鮮な魚料理がメインでありながら、女将のラーメンは本格的。地元蒲江のラーメン専門店からレシピを直伝された豚骨スープは、豚の背骨・ゲンコツと鶏ガラ・野菜・ホタテ・鰹節が煮込まれ、旨味が凝縮。シンプルなトッピングも厚目にカットされた自家製のバラ肉チャーシューが満足度を高める。昼はパーラー店内、夜は炉ばた焼店内で提供される。

炉ばた 和 しょう油豚骨ラーメン

ラーメン

炉ばた 和 しょう油豚骨ラーメン 麺拡大

ラーメン

炉ばた 和 店舗外観

店舗外観

炉ばた 和 おしながき ラーメン500円 ラーメン定食700円 海鮮チャンポン700円 海鮮皿うどん700 他ご飯物あり

おしながき

店舗情報

店名 炉ばた 和(ロバタカズ)
ジャンル しょう油豚骨 / 炉端焼屋
TEL 0972-42-1689
住所 大分県佐伯市蒲江蒲江浦5103-18
営業時間 パーラー11:00~13:30 / 炉ばた17:00~23:00
定休日 不定休(年始1/1)
席数 (パーラー)和テーブル4名用×3 ・ イステーブル2名用×1  & 4名用×1  / (炉端)カウンター8席 ・ 座敷6名用×1
駐車場 なし(お問い合わせ下さい)
HP・SNS  http://www.d-b.ne.jp/kamae-kazu/

地図