ラーメン一晃（イッコウ）

ハードな茶濁スープは以外な程ライトな味わい

濃ゆ目に茶濁したスープ。スリゴマがたっぷり振り掛けられ、豚の脂も散りばめた様子は一見してコッテリとハードな印象だが、そのスープは以外にもアッサリとしている。麺を持ち上げると、既にスープ色に染まっている程なのに、塩気は穏やか。その豚骨100％のスープには隠し味として、チャーシューを煮込んだタレが加えられている。トッピングにはシャキシャキしたモヤシと適度な歯ごたえを残す自家製のモモ肉チャーシュー。シッカリとした味付けのチャーシューでバランスが調整されている。移転し現地に落ち着いた店舗は昭和50年創業。現在は女将が一人で仕込から接客・出前も行い、15時までの昼営業のみ。