らうめん 点法輪（テンポウリン）

イタリアン経由の力強い濃厚豚骨＆上品な洋風らーめん

イタリアンの２代目が2012年にOPEN。豚骨部位を柔軟に使い分け、ノーマルな「豚骨らーめん」・佐伯的にヘビーな「佐伯豚骨らーめん」・ニンニク風味が際立つ「Sin・佐伯らーめん」と、味わいの異なる豚骨スープが存在する。「佐伯豚骨」「Sin・佐伯」は2019年9月よりマイナーチェンジした。変更部分の麺は小麦の皮近くまで挽いた粉を用い、豚骨スープに負けない旨味が感じられる。また加水率の調整でスープが絡みやすくなり、エッジが効いていながらモッチリした舌触り。洋風仕様の「塩らーめん」「トマトらーめん」は、牛・豚・鶏肉と複数の野菜を煮込んだブイヨンベースでアサリ風味がさわやか。季節限定ラーメンもリリースされる。お子様連れに小上がりの和テーブル・お一人様用のしきり付カウンターもあり、幅広い層に利用されている。