レストハウスうめりあ/道の駅うめ

上質の猪肉チャーシューと迫力のボリューム

丼の中央にこんもり盛り上がるトッピングは山深いイメージの茶と緑の配色。モヤシの山に猪肉チャーシューと手作りメンマが沿い、たっぷりのネギ。祖母傾山系の上質猪肉をチャーシューに使用していながら肉厚なカット。飴色の脂身も柔らかく煮込まれており、猪独特の歯ごたえも味わえる。野菜ベースのスープに猪肉と相性の良い濃厚な八丁味噌をはじめ3種の味噌をブレンドし、麺はたくましい特注の極太。若干縮れがありスープに絡みやすい。猪肉の美味しさを知っていただくために、より美味しい猪肉ラーメンを求めて進化し続ける地産を生かした一杯。

レストハウスうめりあ ししラーメン

ししラーメン

レストハウスうめりあ ししラーメン 麺拡大

ししラーメン

レストハウスうめりあ しし肉チャーシュー

しし肉チャーシュー

レストハウスうめりあ 店舗外観

店舗外観

レストハウスうめりあ おしながき

おしながき

店舗情報

店名 レストハウスうめりあ(道の駅うめ)
ジャンル 野菜スープ / 道の駅レストハウス
TEL 0972-54-3090
住所 大分県佐伯市宇目大字南田原2513-5
営業時間 10:30~18:00 ※道の駅9:00~18:00
定休日 年中無休
席数 テーブル4名用×28 (最大100名収容)
駐車場 道の駅内の駐車スペース ※約150台
HP・SNS  https://ja-jp.facebook.com/michieki.ume

地図